食品資訊

　　工信部近日印發《2018年消費品工業“三品”專項行動重點工作安排》，鼓勵嬰幼兒配方乳粉企業開展質量安全追溯體系建設。

　　以前，國產奶粉事件頻發，讓很多中國家長對國產奶粉失去信心，轉而購買洋奶粉，近幾年洋奶粉食品安全事件頻頻發生，并沒有安全保證。相反，國產奶粉品質不斷提升，逐漸贏得一部分消費者的青睞，但是由于歷史遺留問題，仍有很多中國消費者把進口乳粉作為首選，對國產奶粉不能完全信任。

　　小編認為，國產嬰幼兒奶粉生產企業必須做出一些實事來贏得更多消費者的認可，比如建立嬰幼兒奶粉可追溯體系，提升品牌的知名度。 國內嬰幼兒奶粉追溯體系建設工作還處于起步階段，國家市場監管總局也一再強調嬰幼兒配方乳粉企業要建立完整的電子食品追溯體系，從原料選購、生產過程、產品銷售都要一一記錄，確保產品質量安全。但是目前各嬰幼兒乳粉企業建立起追溯體系問題重重，開發成本、技術問題、管理混亂等等成為追溯體系推動過程中不可忽視的阻力。中國嬰幼兒奶粉要實現全程可追溯還需要一段路要走。

　　國內專業第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥表示，嬰幼兒乳粉生產企業全程可追溯體系逐步完善，實現乳粉全程可追溯，打造屬于我們自己的民族乳業品牌，給消費者更多的信心！