食品資訊

現在都在倡導回歸綠色自然，吃低糖分、低油脂、高膳食纖維的粗糧產品有助現在快節奏人們腸胃的消化，作為各種食物最原始的材料——面粉，對其的要求也是非常高的，傳統的石磨面粉通過低速研磨保留其中的養分，華夏百分是真正的天然面粉，絕無麥胚抽提，絕無任何添加！

?

隨著科技的發展盡管現在有了電磨，有了現代化的面粉加工廠，面粉加工先進了，但由于面粉加工廠加工的面粉中添加劑多，生產過程中熱度過高，使面粉原有的營養成分喪失了一部分，各級質檢部門每年都會抽查出許多不合格的面粉，對于老人和小孩的身體健康還是有影響的。所以現在很多家庭都開始主張食用石磨面粉制作而成的食物了，石磨面粉就成了最好的選擇，而石磨面粉的好處就在于，通過石磨碾出的面粉，小麥的營養成分全部保留，沒有任何添加劑。無論是做饅頭，餃子還是面條，食品的口感筋道、不粘牙、吞咽時滑順。還是對于現代人追求綠色食品的最佳選擇。

?

?

那么石磨面粉的好處是什么呢？為什么石磨面粉比普通面粉更有利于健康？原來石磨面粉是通過低速研磨，低溫加工，從而不會破壞小麥中的營養物質，因此石磨面粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。因此，石磨面粉的低速研磨特點又保持了面粉的分子結構，無需任何添加劑，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高，是真正天然綠色的健康食品！