食品科技

　　據外媒報道，1月《食品政策》(Food Policy)刊登一項采用模糊多重標準法評估食品安全政策影響的研究。

　　研究指出，食品安全政策的規制影響評估(RIA)存在許多干擾因素，主要在于評估貨幣化影響時出現的障礙，以及對政策導致的結果評估的不確定性。

　　本文闡述了這些障礙并且探討了基于模糊處理法來解決這些問題的程序。在評估中結合詳細的評分系統和不確定性指標，并在多重標準分析中運用模糊邏輯，構建了一種評估工具"scryer"。

　　"scryer"具有優異的特性，其中之一便是可在不將問題貨幣化的前提下統計各種不同影響，同時具有靈活的適應性的和基于模型的影響評估。文章同時提供了一份利用該法調節谷物及谷類產品中霉菌毒素含量的應用演示。