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食品科技

維生素C與男子罹患腎結石相關聯

2013-02-18 11:13

  據外媒報道,近日美國醫學會雜志內科醫學(JAMA Internal medicine)刊登一項研究顯示,每天服用維生素C的男性,罹患腎結石的幾率增大。  本次研究瑞典科學家完成,他們2萬2000多名男子進行調查之后指出,服用維生素C的男性,罹患腎

維生素C

  據外媒報道,近日美國醫學會雜志內科醫學(JAMA Internal medicine)刊登一項研究顯示,每天服用維生素C的男性,罹患腎結石的幾率增大。

  本次研究瑞典科學家完成,他們2萬2000多名男子進行調查之后指出,服用維生素C的男性,罹患腎結石的可能性高于平均值。

  瑞典斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所(Karolinska Institute)研究員湯瑪斯(Laura Thomas)說,很久之前就有人懷疑維生素C可能使得罹患腎結石的機率增加,因為人體吸收維生素C之后,會以草酸鹽的形式透過尿液排出體外,草酸鹽是腎結石主要成分之一。

  湯瑪斯與其團隊利用瑞典調查中老年男性的大型研究數據,得出上述發現。研究結果刊登在。他們利用的大型研究,研究方法是要求受訪者回答飲食與生活方式的問卷,并對他們持續追蹤11年。

  湯瑪斯的研究對象,包括907名固定服用維生素C錠劑的男性,以及2萬2000多名沒有服用任何營養補充品者。

  固定服用維生素C的受訪者,3.4%在研究期間長出生平第一顆腎結石。而沒有服用的人,比例則是1.8%.每天至少服用一顆維生素C的男性,最有可能長出腎結石。

  然而本次研究并沒有證明腎結石形成的原因就是維生素C。

  這項調查并不是說不應透過水果與蔬菜獲得大量維生素C,因為維生素C是一種抗氧化劑,對骨骼與肌肉健康非常重要,嚴重缺乏維生素C會造成敗血癥。

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