食品科技

　　微藻是一類廣泛分布于淡水或咸水水體中的單細胞藻類生物。螺旋藻則屬于“藍綠藻”類的微藻之一，是人類迄今為止所發現的最優秀的純天然蛋白質食品源，蛋白質含量高達60%—70%。國內外大量科研試驗證明，螺旋藻在降低膽固醇和血脂，抗癌，減肥，養胃護胃，治療貧血及微量元素缺乏，護肝，增進免疫，調整代謝機能等方面都有積極作用。聯合國糧農組織和聯合國世界食品協會推薦其為“21世紀最理想的食品”。

　　江蘇省大豐市擁有112公里海岸線，有著豐富的灘涂和海洋生物資源。近年來，大豐市立足資源優勢，初步建成具有國內一流水平的海洋生物產業科技園，目前已入駐具有較大規模企業10余家。專業從事以螺旋藻為主的營養保健食品研究、開發、生產和銷售的賜百年生物科技有限公司，就落戶在這個園區。該公司是我國最早研究、開發螺旋藻的大型高科技企業，是世界上主要的螺旋藻生產商和供應商之一。園區及企業的發展前景、特殊的人才政策等，吸引和集聚了來自中科院、浙江大學等國內微藻研發領域的36名博士。這些平均年齡僅30出頭的高層次人才，組成了強大的研發團隊，正在構筑國際一流、國內領先的海洋藥物、海洋功能食品研發基地。