食品科技

　　可食飲料瓶所使用的環保材料名為WikiCell,,由哈佛大學生物工程專家研發，它是由一種以生物可降解塑料(成分為淀粉、乳酸聚合物及纖維蛋白質等食品抽取物，不含任何傳統塑料成分)及食物粒子結合而成的膠膜，外面以蛋殼般的可食用物料加固保護，可添加不同味道，如橙味、番茄味或葡萄味等，可供安全食用，即使丟棄亦能快速分解，較傳統塑料環保。

　　WikiCell可作為餐點的一部分，研究小組已開發出盛載蔬菜冷湯的番茄味容器、盛載紅酒的小型葡萄形容器和裝有熱巧克力的巧克力味容器等，會先在餐館推廣，將來可望用以制作整個飲料瓶，可在商舖及超巿商品中應用。

　　帶領研究的愛德華茲博士(David Edwards)稱，WikiCell有助人們在包裝食品和飲品時避免使用塑料，他亦希望生產出WikiCell制造機，讓貧窮地區民眾能以自然資源自行生產環保容器，免受傳統塑料瓶污染毒害。