食品科技

　　西北農林科技大學延安市洛川蘋果試驗站占地面積160畝，聚集西北農林科技大學果樹學及相關學科的專家教授和延安市的骨干力量，重點開展蘋果抗逆種質資源的保存與評價、利用，蘋果抗逆優質新品種選育、示范及育種新技術，蘋果優質苗木繁育技術體系，旱(山)地蘋果優質安全高效栽培技術，蘋果省力化栽培技術及機械，蘋果采后增值技術，蘋果文化與產業經濟等方面研究以及開展技術培訓、建立示范園等。

　　近年來，陜西延安市蘋果產業發展迅猛，目前栽植面積300萬畝，年產量達240萬噸，栽植面積分別占陜西省的三分之一，全國的九分之一。其中洛川縣蘋果種植總面積突破50萬畝，人均超過3畝，年產量接近80萬噸。作為國家“985工程”和“211工程”重點建設高校，西北農林科技大學開展果樹試驗研究與技術推廣工作已有50多年的歷史，在我國果樹研究領域處于領先位置，對于推動陜西渭北及西北黃土高原發展成為我國乃至世界最著名的優質蘋果產區發揮了重要技術支撐和引領作用，現承擔10多項省、部級重點科研課題和重大項目。