食品安全

　　2月23日，天津市靜海區檢察院依法批捕該區獨流鎮制售假冒偽劣調味品系列案15名犯罪嫌疑人。獨流鎮制售假冒偽劣調味品事件經媒體曝光后，天津市檢察院高度重視，將該案列為直接督辦案件，要求靜海區檢察院依法提前介入，引導偵查取證。靜海區檢察院迅速成立專案組介入偵查，依法作出批捕決定。

　　調味品是支撐中華美食的支柱，作為我國傳統產業，醬油、食鹽、味精等調味品一直在國人廚房中占有不可或缺的位置，但是由于調味品的需求量如此之大，就滋生了一些不法分子假冒偽造調味品以謀取暴利。假冒調味品對人體的危害自然是不言而喻，那么有沒有辦法可以減少假冒調味品走上餐桌呢?

　　答案是有的。完善的食品追溯體系從經濟效益、監督職能、安全生產等方面，建立了普通消費者、食品生產企業、相關監督職能部門之間互通的橋梁，真正將調味品從“原料到廚房”的全過程以信息化的手段加以管理、監督和展現，具有公正、安全、快捷、完整、覆蓋面廣的特點。河南卓奇信息技術有限公司CEO符春彥經過對食品行業多年調研，整合了一支專業的團隊建立了中國專業的第三方食品追溯平臺——卓奇食品追溯平臺，該平臺由政府監管部門參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面公平地查詢溯源信息構成。