食品安全

　　河南食品網訊近段時間媒體不斷曝光全國各地食用鹽造假的新聞，成百上千噸的假鹽不斷流向百姓餐桌。一袋鹽區區幾塊錢都值得不法分子去冒險，那么我們舌尖上的安全又何以得到保障呢?

　　食鹽業是我國目前保持專營體制的行業之一，就是在行業壟斷的大背景下，吃上一粒放心鹽也很難。食鹽造假的情況主要就是不法商家用工業鹽冒充食用鹽獲利。

　　工業鹽中含有較多的重金屬和對人體有害的雜志，長期食用的話對人體肝臟和腎臟的損害都非常大。然而，工業鹽最大的危害在于含有過量的亞硝酸鈉。一般來說，人體攝入0.2-0.5g的亞硝酸鹽即可引起中毒，會出現全身無力、惡心、嘔吐、呼吸困難等癥狀，嚴重的會出現血壓下降、甚至昏迷死亡等。近幾年，媒體也曝光了大量食鹽造假窩點，及時阻止了假鹽的橫行。然而讓人痛心的是，即使這樣，仍有很多無辜之人喪命于假鹽之下。

　　那有什么行之有效的辦法可以徹底解決假鹽的危害?卓奇科技旗下的第三方食品追溯平臺給每一件產品驗明正身：讓每一袋食鹽都有屬于自己的身份證，把這件產品的生產廠商、允許銷售區域、檢驗報告、銷售物流信息等全面的展示出去，消費者在購買此商品前只需掃描該二維碼身份證，能夠查到上述信息的產品是國家允許在市場流通的食用鹽，否則就是假鹽。這樣，消費者可以毫不費力辨別真偽。

　　現在，食品安全已經是一個敏感的話題，但是，監管部門及執法部門更應從小處著手，嚴防百姓餐桌的每一道防線，才能讓我們吃上放心的食品!