食品安全

??????? 記者從14日在陜西咸陽召開的農業部加強基層動物檢疫工作現場經驗交流會上獲悉，2012年全國生鮮乳三聚氰胺等違禁添加物監測合格率達100%。

　　據了解，全國生鮮乳質量安全監測已實現兩個“全覆蓋”，即抽檢對象覆蓋全國所有奶站，檢測指標覆蓋國家公布的三聚氰胺等5種違禁添加物。今年農業部將檢測范圍擴大到生物毒素、污染物、重金屬等指標，重點加大黃曲霉毒素M1的抽檢力度，共抽檢樣品1100批次，全部合格。

　　今年以來，農業部開展了生鮮乳質量安全專項整治，以提高奶站標準化建設與管理水平為重點，先后派出13個工作組加強督導檢查，全國累計出動2.2萬名執法人員對1.3萬個奶站進行全覆蓋檢查，整改奶站100多個，取締奶站20多個。

　　監測還顯示，2012年全國飼料產品質量衛生指標監測合格率95.7%、禁用物質監測合格率99.97%，養殖環節“瘦肉精”監測合格率99.98%，畜產品“瘦肉精”監測合格率99.7%，均處于歷史最好水平。