食品安全

　　近日，省工商局公布部分食品抽檢結果，休閑食品、蜜餞、飲品、速凍食品、乳制品合格率均為100%;炒貨合格率80%;調味品合格率70%;腌臘制品合格率僅為60%。沃爾瑪超市所售的四種腌臘制品被曝不合格。

　　不合格的產品有蕪湖市傻子瓜子有限總公司生產的冰爽西瓜子;合肥市金玉超食品有限公司生產的話梅瓜子;合肥市味美釀造廠生產的廬南牌老抽王;恒峰調味廠生產的閣仙牌香醋;合肥市味美釀造廠生產的特制黃酒。四種腌臘制品中有三種是南通盛鑫食品有限公司的華洋牌，分別是香腸棒、廣式臘腸和手工腸;另一種是南通裕盛食品有限公司生產的裕盛牌麻辣腸。四種產品抽檢自沃爾瑪勝利路分店，不合格項目主要是過氧化值和酸價這兩項。

　　據了解，酸價過高會導致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。近期被工商部門曝光的今麥郎不合格事件，也正因為酸價超標。