食品安全

　　近日，溫州有8名市民，因為食用織紋螺中毒，其中1人因搶救無效死亡。昨天，浙江省食品安全委員會辦公室發出預警，提醒公眾慎食織紋螺，以防中毒事件發生。

　　這次中毒的項明盟是瑞安塘下海安人，她母親葉篤紅回憶，7月8日晚9時多，她發現女兒嘔吐、呼吸困難，隨后趕快將人轉送到瑞安市人民醫院進行緊急搶救。

　　想起當時的情景，葉篤紅還心有余悸，當時女兒全身無力，“我問她哪里不舒服，她話都不會說。”

　　據醫生介紹，這次的中毒患者都出現了四肢乏力、口角歪斜、呼吸困難、嘔吐等癥狀，嚴重者呼吸衰竭。不過，經過搶救，除1人死亡外，另外7人已經脫離生命危險。

　　前天晚上，溫州市疾控中心連夜檢測，送檢病人的4份尿液和1份織紋螺中均查出有河豚毒素。

　　織紋螺中為什么會有河豚毒素?

　　織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺，瑞安人稱烏螺。織紋螺本身無毒，其致命的毒性是由于織紋螺攝食有毒藻類，這導致它的體內富集和蓄積了致命的河豚毒素。

　　溫州市疾控中心主任、主任醫師曾士典說，河豚毒素有神經麻痹作用，吃完以后，可能幾分鐘就會發生中毒，輕者頭昏、頭暈、惡心、嘔吐，重則呼吸困難，很快就會死亡。

　　曾士典表示，一般家庭煮織紋螺，很難破壞里面的河豚毒素。要破壞毒素，需要100度開水煮24小時，或者是在高壓鍋中，120度高溫，煮20-60分鐘。

　　時下是食用織紋螺導致中毒的高峰期，溫州市食品安全委員會嚴禁任何單位和個人加工、出售有毒織紋螺。溫州市民一旦發現違法加工經營織紋螺的行為，應及時向當地食品安全監管部門舉報。

　　溫州市食品安全委員會辦公室舉報電話：96301