食品安全
2012-02-21 10:45
此次年會上發布了《2011年度行業發展報告》，報告中指出，在餐廚垃圾處理方面，仍存在地方管理法規實施效果不佳、餐廚垃圾收
此次年會上發布了《2011年度行業發展報告》，報告中指出，在餐廚垃圾處理方面，仍存在“地方管理法規實施效果不佳、餐廚垃圾收集困難、技術路線不成熟、餐廚垃圾的資源轉化率較低”等問題。
盡管國內部分大城市如上海、北京已經出臺各自的《餐廚垃圾管理辦法》，但因為地方法規執行力度小、執行效力差、管理部門職責不明、公眾認識度低等多方面原因，導致地方級《餐廚垃圾管理辦法》陷于“有法不依、違法難糾”的尷尬局面。這是記者昨日從在滬舉行的中國城市環境衛生協會2011年會上了解到的信息。
此次年會上發布了《2011年度行業發展報告》，報告中指出，在餐廚垃圾處理方面，仍存在“地方管理法規實施效果不佳、餐廚垃圾收集困難、技術路線不成熟、餐廚垃圾的資源轉化率較低”等問題。
在餐廚垃圾收集方面，過去餐廚垃圾產生者將餐廚垃圾賣給非法收運人員，能夠獲得一定費用，一旦統一收集處理，不僅沒有了這部分收入，有可能還要交納垃圾處理費。因此，很多餐飲單位不愿繳費而持抵制態度，并繼續將餐廚廢棄物偷偷賣給養豬戶，導致一些已經建成的餐廚垃圾處理設施“吃不飽”。其次，由于政策及管理不完善，導致收集到的餐廚垃圾中混有大量生活垃圾，增加了處理難度，并直接影響終端資源化產品的質量。
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